★用意するもの
市販のバター　

★特製ソフトバター材料
　　　　　
　　　　　

★作り方

市販バター約100グラムをステンレス製かガラスの容器に入れ、それをお湯を張った大き目のボールに入れ湯煎で溶かします。溶かしたバターにシソクック50グラムを加えよくかき混ぜます。（透明に溶けていない場合はまた湯煎します）
　　　　　
均一になったところで、氷水で容器ごと冷やしながら、更にかき混ぜます。混ぜながら粘度を上げていきネットリとしたところでタッパーなどの入れ物に移しかえます。蓋をして冷蔵庫に入れ約1時間でできあがりです。